Mentre leggi o prepari questa ricetta, ascolta la playlist che ho selezionato per te. Se stai cercando una ricetta gustosa di un dolce con i frutti di bosco ma la cheesecake al forno non fa per te, prova la Linzer Torte, sono certa che non ti deluderà. Pomeriggio uggioso di un aprile di quarantena. Mentre … Continua a leggere Cheesecake ai frutti di bosco con cottura al forno
Sognate un buongiorno da favola? Preparate questo meraviglioso plumcake al cioccolato per godervi il piacere di una colazione fatta in casa e mettete questa canzone in sottofondo. In modo sincronizzato e assolutamente spontaneo, io e Daniels abbiamo iniziato a desiderare di fare la spesa con più consapevolezza. Anche se sappiamo che una vera decrescita felice … Continua a leggere Plumcake al cioccolato: il piacere della colazione fatta in casa
Siamo giunti alla fine di questo percorso culinario, e per l’occasione rubo una ricetta alla mia cara amica Eli, che ha compiuto i suoi trent’anni giusto un giorno prima di me. Il viaggio finisce con una ricetta semplicissima, un dolce esotico, i bon bon al cocco, da gustare in un sol boccone, magari accompagnato da … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #30: Bon bon al cocco
Credo che il salame dolce sia la primissima ricetta che ho fatto da sola, con la complicità del Papà che lo trovava un’ ottima sorpresa per il compleanno della Mamma. Ricordo perfettamente la lezione che ho imparato, a mie spese: mai usare le abbreviazioni quando si parla di ingredienti. La ricetta da cui avevo preso … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #29: Salame dolce vs Pesche ripiene di amaretti e cioccolato
La crostata, quella fatta bene, è uno dei cavalli di battaglia dei Nonni, che si mettono con pazienza certosina a preparare la pasta frolla, a stenderla nella teglia e a tagliarla a striscioline per la decorazione. La marmellata, nemmeno a dirlo, è fatta in casa, e a volte ne usano due diverse, una chiara per … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #28: Crostata rapida
La mia amica Alessia, che mi ha regalato questa ricetta del birramisù, è proprio una di noi ‘desperate trentenni’. No tempo, no voglia, no sbatty di mettersi a cucinare cose troppo complesse, specialmente se cucinare non è proprio la passione della vita. Quando scrivo le mie ricette prima dei 30 penso di raccontarle a lei, … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #27: Tiramisù, o meglio dire il Birramisù rock della Ale
Siamo quasi giunti alla fine di questa carrellata e, dopo tanto impegno, siamo arrivati alla parte più dolce. Iniziamo con il ciambellone morbido, così come si inizia una mattina con il piede giusto: colazione all’aperto, il sole tiepido che fa capolino, una tavola imbandita e lui che troneggia al centro della tavola in tutto il … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #26: Ciambellone morbido
Dubbio amletico: se doveste cucinare qualcosa di sicuro effetto e – possibilmente – a prova d’errore, cosa preparereste? Quando ho saputo che avrei preso parte ad uno show cooking in una delle meravigliose cucine di Forme Nuove Arredamenti ammetto di essere stata un pochino in difficoltà. Urgeva una ricetta buonissima, non troppo complessa, che potesse piacere a … Continua a leggere Tenerina al cioccolato
Lo strudel, il dolce che ti scalda il cuore. Alla sola parola ‘strudel’ mi parte in automatico la catena di associazioni rifugio-tavolo con panca-stübe accesa-ciuffetto di panna di malga (guai se è zuccherata!!!) sul piatto. Questa preparazione non è difficile ma richiede qualche ingrediente in più, come tutti i dolci. La ricetta che vi racconto oggi ha … Continua a leggere Strudel di mele fantasia
Questa ricetta, i muffin di cioccolato al sapore di castagne sono una proposta per una merenda autunnale ma sono anche una ricetta elegante per un the con le amiche. Vi ispirano i dolci monoporzione ma volete un’alternativa ai muffin di cioccolato al sapore di castagne, magari meno autunnale? Leggete la ricetta delle Rose del deserto, sono … Continua a leggere Muffin di cioccolato al sapore di castagne