Siamo giunti alla fine di questo percorso culinario, e per l’occasione rubo una ricetta alla mia cara amica Eli, che ha compiuto i suoi trent’anni giusto un giorno prima di me. Il viaggio finisce con una ricetta semplicissima, un dolce esotico, i bon bon al cocco, da gustare in un sol boccone, magari accompagnato da … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #30: Bon bon al cocco
Trenta ricette prima dei trenta
30 ricette prima dei 30. #29: Salame dolce vs Pesche ripiene di amaretti e cioccolato
Credo che il salame dolce sia la primissima ricetta che ho fatto da sola, con la complicità del Papà che lo trovava un’ ottima sorpresa per il compleanno della Mamma. Ricordo perfettamente la lezione che ho imparato, a mie spese: mai usare le abbreviazioni quando si parla di ingredienti. La ricetta da cui avevo preso … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #29: Salame dolce vs Pesche ripiene di amaretti e cioccolato
30 ricette prima dei 30. #28: Crostata rapida
La crostata, quella fatta bene, è uno dei cavalli di battaglia dei Nonni, che si mettono con pazienza certosina a preparare la pasta frolla, a stenderla nella teglia e a tagliarla a striscioline per la decorazione. La marmellata, nemmeno a dirlo, è fatta in casa, e a volte ne usano due diverse, una chiara per … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #28: Crostata rapida
30 ricette prima dei 30. #27: Tiramisù, o meglio dire il Birramisù rock della Ale
La mia amica Alessia, che mi ha regalato questa ricetta del birramisù, è proprio una di noi ‘desperate trentenni’. No tempo, no voglia, no sbatty di mettersi a cucinare cose troppo complesse, specialmente se cucinare non è proprio la passione della vita. Quando scrivo le mie ricette prima dei 30 penso di raccontarle a lei, … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #27: Tiramisù, o meglio dire il Birramisù rock della Ale
30 ricette prima dei 30. #26: Ciambellone morbido
Siamo quasi giunti alla fine di questa carrellata e, dopo tanto impegno, siamo arrivati alla parte più dolce. Iniziamo con il ciambellone morbido, così come si inizia una mattina con il piede giusto: colazione all’aperto, il sole tiepido che fa capolino, una tavola imbandita e lui che troneggia al centro della tavola in tutto il … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #26: Ciambellone morbido
30 ricette prima dei 30. #25: Guacamole di avocado
Siamo arrivati alla ricetta 25, la ricetta che credo c’entri meno in questo elenco, anche perché poco c’azzecca con la cucina italiana. Tra l’altro credo anche che la guacamole di avocado serva a ben poco ad un povero trentenne in cerca di piatti base per la sopravvivenza quotidiana e qualche altra occasione sociale, a meno … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #25: Guacamole di avocado
30 ricette prima dei 30. #24: Spezzatino di carne coi piselli
Devo essere estremamente onesta: ho provato a fare questa ricetta, lo spezzatino di carne coi piselli, ed è venuta veramente male, non tanto per il sapore in sé, ma per la consistenza della carne, che è risultata dura e molto stopposa (si vede pure dalla foto!). Dato che non è la prima volta che faccio … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #24: Spezzatino di carne coi piselli
30 ricette prima dei 30. #23: Hamburger
L’hamburger è un piatto che, un po’ come la pizza, associo all’idea di cena fuori con gli amici il sabato sera. Per questo motivo non mi stupisco particolarmente di non avere molte parole da spendere su questa ricetta. Ecco i miei consigli se decidete di provare una cena in casa a base di hamburger: un … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #23: Hamburger
30 ricette prima dei 30. #22: Minestrone o zuppa di legumi?
In generale, non sono una grande fan del minestrone di verdure; è vero, ci sono momenti in cui è veramente perfetto per scaldarsi le ossa, ma anche in quel caso preferirei mangiare la mia adorata minestrina fatta con un buon brodo. Un piatto che mi fa impazzire allo stesso modo, pur non essendo minestrina, è … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #22: Minestrone o zuppa di legumi?
30 ricette prima dei 30. #21: Insalata di riso alla cantonese
Ricetta estiva per antonomasia, l’insalata di riso ti fa perdere tutto l’entusiasmo quando ti rendi conto che per prepararla devi far bollire molta acqua, ergo aumentare la temperatura in cucina di un paio di gradi, quel tanto che ti basta per perdere la tramontana e la voglia di fare altra insalata di riso. Detto ciò, … Continua a leggere 30 ricette prima dei 30. #21: Insalata di riso alla cantonese