Era da un po’ di tempo che avevo voglia di creare con il riso, il mio ingrediente preferito. Ho voluto sperimentare usando colori, sapori ed erbe aromatiche insoliti in un risotto. Il lambrusco rosso conferisce dolcezza, un tono alcolico e il colore rosato che rende questo riso così particolare. Le castagne, con la loro consistenza … Continua a leggere Risotto lambrusco, rosmarino e castagne
Ricette a tema: castagne
Muffin di cioccolato al sapore di castagne
Questa ricetta, i muffin di cioccolato al sapore di castagne sono una proposta per una merenda autunnale ma sono anche una ricetta elegante per un the con le amiche. Vi ispirano i dolci monoporzione ma volete un’alternativa ai muffin di cioccolato al sapore di castagne, magari meno autunnale? Leggete la ricetta delle Rose del deserto, sono … Continua a leggere Muffin di cioccolato al sapore di castagne